前項に述べた他に、うおひでではそれぞれのお店の店内で調理加工していますので、出来立てを提供でき、また、全店統ーではなく各店舗の地域に合わせ、その地域の人気食材を展開しています。

うおひででは経営理念として、美味しい焼魚をより多くの人に食べていただきたいとの思いで出来るだけ安く仕入れ、薄利で販売しています。ただし、素材選びに妥協はありません。産地より食材にこだわり「安全で良いものを より安く」を信念にしております。

うおひでの焼魚は、もちろんそのまま食べても美味しいですが、特殊の焼き機で焼き上げていますので、ご家庭の電子レンジでチンしていただければ十分美昧しく召し上がれます。

商品のラベルに消費期限が表示してあります。その消費期限は常温での消費期限ですが、冷蔵庫で保存する方がより安全です。

なお、冷凍保存しますと賞味期限は延びますが、味の面でかなり落ちますのでお勧めいたしません。

家庭の焼き器では火力が弱く、中心まで完全に火が通るまで時間がかかり生焼け状態が長く続くため、魚の臭みが出てしまいます。

うおひでの焼魚は、強火の遠火で中心まで一気に焼き上げていますので、臭みが少なくジューシーで美味しいのです。